秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ(小林啓吾)の発売情報
小林啓吾さんによる初のレシピ本、「秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ」が発売となります。
発売日は2026年10月22日。山形で190年続く老舗菓子店「榮玉堂」の8代目・小林啓吾さんが、お店で愛されているスイーツを家庭でも作りやすいレシピにして紹介する一冊です。
通販ではすでに予約が始まっていて、予約人気も高くなっています。
タイトルからして、かなり気になるんですよね。「秘密にしたい」と言われると、余計に中身を知りたくなってしまいます。
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プロの味を家庭で再現しやすいレシピに
この本の面白いところは、プロのスイーツをそのまま難しく紹介するのではなく、おうちで作りやすい形にしているところです。
スーパーなどで手に入りやすい材料と家庭にある道具を中心に、できるだけシンプルな材料と工程で、お店のような仕上がりを目指せるよう工夫されています。
お菓子作りって、完成した写真を見ると簡単そうなのに、いざ自分で作ると「あれ、こんなに難しかったっけ？」となることがありますよね。
私も以前、レシピを見ながら混ぜる順番を勘違いして、途中で「あっ」となったことがあります。もう後戻りできなくて、そのまま最後まで作りました。味はちゃんと食べられましたけど、見た目が……ww
そういう経験もあるので、今冊の家庭で再現しやすいよう考えられたレシピというのはとても嬉しいです。
チーズケーキや「あんチーズ」など気になるスイーツも
掲載されるスイーツも魅力的です。
特に気になるのが、榮玉堂Cafeの人気メニューでもあるチーズケーキ。濃厚でなめらかな定番タイプに加えて、抹茶、黒ごま、紅茶、かぼちゃ、りんごなど、素材を生かしたアレンジも紹介されます。
さらに、3種類のチーズと自家製あんこ、バターを使ったサブレを重ねた看板商品「あんチーズ」のレシピも収録されるとのこと。
ほかにもプリンやコーヒーゼリーなどのグラススイーツ、ガトーショコラ、パイ、マフィン、カヌレ、テリーヌなど、作ってみたくなるお菓子が幅広く掲載されます。全112ページというボリュームなのも嬉しいところです。
スイーツの魅力は永遠、いつか一日中食べていたい
スイーツって、やっぱり引き寄せが強いですよね。
ケーキを見れば食べたくなるし、焼き菓子が並んでいれば「ひとつだけ……」と思いながら、気づけばもうひとつ手に取っていたりします。
私も体重とかカロリーとか、もちろん気にはします。しますけど、それでも一度くらい、朝からケーキを食べて、昼にプリン、午後は焼き菓子、夜になったらまたチーズケーキ……みたいな日を過ごしてみたいです。
現実には胃もお財布も大変なことになりそうですけど、想像するだけなら自由ですよねw
そして今冊「秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ」は、ただ完成したお菓子を見るだけではなく、「これ、自分でも作れるかも」と思わせてくれるところが魅力だと思います。
プロならではのおいしさを家庭で楽しむための工夫が詰まった一冊。お菓子作りが好きな人はもちろん、これからスイーツ作りを始めてみたい人にとっても、気になるレシピ本になりそうです。
